Bild
Baby octopus med wokade grönsaker är ett utmärkt val för dig som vill upptäcka nya smaker från havet. De fräscha grönsakerna och den möra bläckfisken skapar tillsammans en välbalanserad och inspirerande måltid.
Portioner: 4
Tillagningstid: 35 minuter
Ingredienser
600
gram
baby octopus, upptinade
1
st
påse wokgrönsaker
2
st
klyftor vitlök, pressad
1
dl
sojasås
sötsur chilisås på flaska
vitpeppar
Produkter
Gör så här
- Börja med att ta den upptinade baby octopusen och sjud den på låg värme 15-20 minuter.
- Häll av vattnet och skölj bläckfisken i kallvatten tills den har kallnat.
- Lägg den avrunna octopusen i en bunke och häll på sojasås, vitlök och lite vitpeppar.
- Har du gott om tid låt gärna bläckfisken stå någon timme i kylen i marinaden innan tillagning.
- Stek upp wokgrönsakerna och häll sedan i baby octopusen samt marinaden i pannan.
- Stek 6-8 minuter på medelvärme.
- Häll över chilisås efter smak när det är 2 minuter kvar.
- Servera direkt