Fish and chips är en ikonisk fiskrätt som uppskattas världen över. Med högkvalitativ fisk, gyllene panering och klassiska tillbehör skapas en måltid som passar lika bra till vardag som till helg.

Portioner: 4

Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser

800 gram fish nuggets

1 kilo bakpotatis

4 msk olivolja

Tartarsås

2 dl majonäs

1 dl smetana

msk bostongurka

2 tsk ljus senap

1 tsk pressad citronsaft

2 tsk hackad persilja

2 krm kajennpeppar

1 tsk salt

Ärtstomp

250 gram gröna ärtor

10 st färska myntablad

1 citronskal

saft från en halvcitron

2 tsk hackad persilja

2 krm kajennpeppar

1 tsk salt

Produkter

Gör så här

Potatis

Sätt ugnen på 225° C grader varmluft.
Skrubba potatisen och skär den i 1,5 - 2 cm tjocka stavar
Sköj stavarna tills vattnet är klart. Låt rinna av
Häll 2 msk olja på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut potatisen så att den ligger jämt över plåten.
Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min. Rör om några gånger under tiden, så att strimlorna får en jämn gräddning och fin färg.

Fish nuggets

Tag ut 8st fish nuggets direkt från frysen.
Välj något av våra tillagningssätt nedan:
Fritera i tjockbottnad kastrull eller fritös
Värm upp rapsolja till cirka 180° C grader. Om du saknar en termometer och är osäker på temperaturen lägg i en bit vitt bröd/formfranska i oljan. Brödbiten skall få lagom färg och inte bli bränd. Fritera 3-5 minuter tills produkten är genomfriterad gyllene och krispiga.
Ugn
Värm ugnen till 225° C grader. (varmluftsugn 200° C grader). Lägg den djupfrysta fisken i en ugnssäker form eller på plåt med bakplåtspapper. Tillaga i 12-14 minuter.
Airfryer
Sätt airfryern på 200° C grader och sätt tiden på cirka 12 minuter. Tänk på att tillagningstiden kan variera. Kontrollera att maten är genomvarm före servering.

Tartarsås

Blanda ihop alla ingredienser
Smaka av med salt och peppar
Ställ in i kylen till servering

Ärtstomp

Mixa samman alla ingredienser
Smaka av med salt och peppar
Ställ in i kylen tills servering