Bild
Låt argentinska rödräkor stå i centrum i en rätt fylld av smak och inspiration från Medelhavet. Soltorkade tomater, vitlök och piri piri lyfter fram räkornas naturliga sötma och skapar en välbalanserad smakupplevelse.
Portioner: 4
Tillagningstid: 20 minuter
Ingredienser
800
gram
skalad argentinsk rödräka
100
gram
soltorkad tomat
4
st
vitlöksklyftor
6
st
piri piri
20
gram
timjan
1
nypa
flingsalt
3
dl
olivolja
Produkter
Gör så här
- Hetta upp en vid kastrull eller wokpanna.
- Skiva vitlöken tunt.
- Häll i 1 dl olja i kastrullen tillsammans med den skivade vitlöken och räkorna
- Fräs i 2-3 minuter.
- Tillsätt piri piri, timjan, salt och 2 dl olivolja när räkorna är röda runtomkring.
- Servera med färsk baguette.