Bild
Honey Garlic Shrimp är ett smakrikt recept där saftiga räkor kombineras med honung, vitlök och asiatiska smaker. Den söta och fylliga glazen tillsammans med vitlökens karaktär skapar en rätt med perfekt balans mellan sött och salt.
Portioner: 4
Tillagningstid: 25 minuter
Ingredienser
400
gram
råa vannameiräkor
3
msk
honung
1
msk
japansk sojasås
1
tsk
färsk ingefära, finhackad
3
st
vitlöksklyftor (ca 1 msk), finhackade
1
msk
olivolja
0,5
tsk
chiliflakes
2
st
salladslökar, finstrimlade
1
st
broccoli, i buketter
2
dl
ris
salt och svartpeppar efter smak
Produkter
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Ångkoka broccolin lätt i ett durkslag över riset de sista 5 minuterna, eller koka separat.
- Blanda honung, sojasås, chiliflakes, ingefära och vitlök i en skål.
- Lägg de tinade räkorna i en separat skål, tillsätt olivolja, salt och peppar. Rör om.
- Hetta upp en stekpanna på medelhög värme.
- Stek räkorna 1–2 minuter per sida tills de är nästan genomstekta.
- Tillsätt honungsmarinaden i pannan och låt koka samman med räkorna i 1 minut till.
- Ta ev. ut räkorna och reducera såsen försiktigt tills den blir glansig och något tjockare.
- Servera räkorna med ris och broccoli. Toppa med strimlad salladslök.
Ät & njut!