Tortillawraps med vannameiräkor är det perfekta valet när du vill laga något snabbt, fräscht och smakrikt. Saftiga räkor, krispiga grönsaker och mjuka tortillas skapar en lätt måltid fylld med härliga smaker från havet.

Portioner: 4

Tillagningstid: 25 minuter

Ingredienser

600 gram råa vannameiräkor storlek 71/90 (en mindre räka)

3 msk olivolja

200 gram salladsmix

2 st avokado, strimlad

1 st paprika, strimlad

1 dl cocktailtomater, grovt hackad

1 st mango, fintärnad

1 st papaya, fintärnad

1 st rödlök, strimlad

30 gram koriander, grovt hackad

2 st lime, klyftade

200 gram färskost, naturell

1 dl gräddfil

salt och peppar

8 st tortillabröd

tomatsalsa

Produkter

Gör så här

Blanda ihop färskost, gräddfil, 1 msk olivolja, salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olivolja och räkor.
Räkorna är klara när de har ändrat färg till rosaröda.
Smaka av med salt och peppar.
Fyll tortillabrödet med räkor, grönsaker, garnera med lime och koriander.
Servera med färskostcrème och tomatsalsa.